Plateau Saumon, Crevette & Oeuf de Truite

Plateau cocktail – 40 pièces (équivalent 60 pièces)

Formats généreux – idéal pour 10 personnes

Un assortiment raffiné autour des produits de la mer, pensé pour des réceptions professionnelles élégantes et gourmandes.

• Bun noir au saumon fumé – x20

Pain noir maison au charbon végétal, saumon fumé, cream cheese au zeste de citron vert, ciboulette fraîche et sumac.

Une bouchée généreuse, fraîche et parfaitement équilibrée.

• Moelleux aneth & citron confit, œufs de saumon – x20

Texture moelleuse, notes citronnées et iodées.

Une pièce fine et légère, qui apporte relief et élégance au plateau.

• Navette crevettes façon “lobster roll” – x20

Écrevisses, mayonnaise aux agrumes, herbes fraîches.

Un clin d’œil au lobster roll, revisité dans une version délicate et gourmande.

✔ Pièces généreuses

✔ Produits frais, préparés le jour même

✔ Recettes haut de gamme, adaptées aux événements d’entreprise

Prix : 129 € HT le plateau

Soit environ 12,90 € / personne pour 6 bouchées premium

Conditions de commande

Commande minimum : 200 € HT

Livraison : Paris & 1ʳᵉ couronne uniquement

Commande à passer au minimum 48h à l’avance